Cara Membuat Boba Milk Tea: Minuman Kekinian Yang Lagi Hits

Siapa tak tahu bubble (boba) tea? Minuman kekinian ini beberapa tahun belakangan memang tengah hits dan digandrungi di berbagai negara, tak terkecuali juga Indonesia. Hampir setiap pusat perbelanjaan modern bahkan tak jarang di pelataran toko di berbagai kota terdapat sebuah gerai mungil yang menjual bubble tea aneka rasa. Cita rasa milk tea yang manis dan creamy ditambah bola-bola kenyal bernama boba di dalamnya memang menjadi daya tarik sendiri minuman asal Negara Taiwan ini.

Apa anda salah satu penggemar boba tea yang kekinian ini? Tak perlu repot mengantre hanya untuk menikmati kesegaran boba tea. Anda bisa coba membuatnya sendiri di rumah, karena ternyata bahan dan cara membuatnya tidaklah terlalu rumit. Jadi selain lebih hemat, anda juga bisa bereksperiment varian rasa dan tampilan minuman hits ini.

Nah, kali ini Lezzat.id menampilkan resep dan tutorial membuat Boba Milk Tea hasil kreasi dari Mbak Nophy pemilik akun instagram @nophy_nophy. Yuk langsung saja simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan: (Boba Milk Tea)

• Boba pearls home made.
• Teh celup seduh dengan air panas.
• Simple sirup.
• Susu UHT full cream.
• Es batu.

Cara Membuat:

1. Masukkan boba dalam gelas.
2. Tuang teh celup yang sudah diseduh banyaknya sesuai selera.
3. Tambahkan simple sirup secukupnya.
4. Masukkan es batu.
5. Tuang susu cair.
6. Sajikan.

Nah, sebelum meracik Boba Milk Tea sebagaimana tutorial di atas, terlebih dahulu siapkan Pearls Boba dan Peredam Boba, untuk bahan dan cara buat kedua bahan tersebut, simak resepnya di bawah ini:

Bahan-bahan: (Pearls Boba)

• 100 gr tepung tapioka.
• 1 sdm Palm sugar.
• 1 sdm nutrijell cokelat.
• 1/2 sdt mocca pasta.
• Pewarna coklat secukupnya.
• 60 ml air hangat (bisa ditambah bila adonan kurang lembek).

Cara Membuat: Campur semua bahan, aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian dibentuk bulat-bulat kecil. Gulingkan ke tepung tapioka biar tidak lengket satu dengan yang lain. Rebus sampai boba mengapung. Tiriskan dan masukkan ke dalam larutan perendam boba.

Bahan: (Perendam boba)

• 100 ml air.
• 150 gr palm sugar.

Cara Membuat: Rebus sampai palm sugar larut dan masukkan boba yg sdh matang. Rebus sebentar sampai agak mengental. Boba siap digunakan.

Selamat mencoba.

Share this post